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Maßnahme | Beschreibung |
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Reduzierung Verschwendung von Lebensmitteln - "Zu gut für die Tonne" |
Aktive Vermarktung der bundesweiten Kamapagne "Zu gut für die Tonne" in der Klinik. Im Rahmen der Speisesaaleinführung, der Ernähungsvorträge und in Einzelgesprächen Ernährung werden die Patienten…
Details Alle Informationen: Klinik Fallingbostel Bettenzahl: 250 - 500 |
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Lauftzeitenprüfung der Wärmewagen |
Die Funktion und die Temperaturen in den Kühl- und Wärmewagen zur Speisenversorgung der Patienten wird geprüft. Sensoren sollen auf ihre richtige Funktion abgeglichen werden. Die benötigten…
Details Alle Informationen: Paulinenkrankenhaus Bettenzahl: bis 250 |
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Temperaturprüfung der Kühlräume |
Die Funktion und die Temperaturen in den Kühlräumen wird geprüft. Sensoren sollen auf ihre richtige Funktion abgeglichen werden. Die benötigten Temperaturen sind zu hinterfragen und gegebenenfalls neu…
Details Alle Informationen: Paulinenkrankenhaus Bettenzahl: bis 250 |
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Abfallvermeidung im Lebensmittelbereich |
Die Vermeidung von Lebensmittelabfällen erfolgt an den LWL-Kliniken in Münster und Lengerich bisher zum Beispiel mit folgenden Maßnahmen:
• Einführung einer Bestellpflicht für Vorsuppen
• Ausgabe…
Details Alle Informationen: LWL-Kliniken Münster und Lengerich Bettenzahl: 250 - 500 |
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Effiziente Geschirrspüler |
Neuanschaffung aller Geschirrspüler, Chemiezuführung jetzt mittels Dosieranlage, damit konnte die maximale Betriebstemperatur auf 65°C abgesenkt werden, Speisung der Spüler jetzt mit WW aus Fernwärme.…
Details Alle Informationen: St Joseph KHS Dessau Bettenzahl: bis 250 |
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Küche |
Durch die Optimierung der Speisenproduktion und der Betriebsabläufe haben sich erhebliche Energie-Einsparpotentiale ergeben.
Manueller Taster für höheren Luftwechsel in den Küchen: Durch die…
Details Alle Informationen: Schmieder Kliniken Stiftung & Co.KG Bettenzahl: 500 - 1000 |
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Heiz- und Stromverbrauch |
Durchführung von Strommessungen im Rahmen der jährlichen BGV-Prüfung elektrischer Anlagen in den einzelnen Unterverteilern. Durch erhaltene Vergleichsdaten können Schwachstellen erkannt werden.
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Details Alle Informationen: Schmieder Kliniken Stiftung & Co.KG Bettenzahl: 500 - 1000 |
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